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都ビル1F ワインとお酒と板前バル 魚が肴 仙台市青葉区

炉ばた焼きダイニング&板前バルは臨場感あふれるカウンターが特等席

『炉ばたのれん』の同ビル1階にオープンした『魚が肴』は、「板前バル」をコンセプトに、日本酒とワインと寿司をバルスタイルで気軽に楽しめるお店です。フロアは『リビングダイニング簾』の1階を改装し、稲荷小路側に新たに入口を作りました。通りを歩く人が店の様子を伺えるように、大きなガラス扉を採用しているのも特徴です。

店に入るとすぐ目に入るのがどっしりとした白木のカウンター。寿司屋などで使われるヒバ材で設えました。白を基調としたテーブル席はカウンター席よりも数段低くなっており、ゆったりと過ごせるようになっています。仙台市中央卸売市場や漁師から直送される新鮮な魚介を、料理人が寿司やお造り、繊細な一品料理に仕立てます。魚を肴にお酒を楽しんだ後は、〆に寿司をつまむのがおすすめです。

担当者コメント

小西造型 第2事業部 部長 武者 剛 小西造型 第2事業部 阿部 廉

今回は、ビルの1、2階で営業していた『リビングダイニング簾』を改装し、1階と2階それぞれ別のコンセプトを持った店として新規オープン。1階『魚が肴』はカウンターを軸に2階『炉ばたのれん』は最大の見せ場である炉ばたを軸に、デザインを考えました。共通しているのは、くつろぎのある空間でありながら敷居を高くせず、気軽に利用できるようにすることです。どちらも窓を大きくとるなど、外から中の様子が伺えるようにしました。

OWNER'S VOICE

ワインとお酒と板前バル 魚が肴 店長 高橋裕矢さん

職人が目の前で握る寿司をカジュアルに楽しんでいただきたいと、板前バルをコンセプトにしました。新鮮なネタとワイン&日本酒の組み合わせで、心ゆくまでお楽しみください。

SHOP REPORT

アクセスマップ

ワインとお酒と板前バル 魚が肴 ワインとおさけといたまえバル さかながさかな

  • 仙台市青葉区一番町4-3-5 都ビル1F
  • 022-211-0085
  • 18:00~翌1:00

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