店舗設計・商業施設の設計から建築・施工まで、豊かなコミュニケーションをプロデュースする「株式会社 小西造型」

HOME > 施工実績 > バックナンバー > 「造形」vol.022掲載実績 > 麺屋 KEN's KITCHEN

2012年7月、ハピナ名掛丁商店街にオープンしたラーメン専門店。チェッカーフラッグの床やビビッドオレンジの壁が印象的な店内は、まるでカフェレストランを思わせるポップな雰囲気です。「ビルの地下なので内装は明るく、女性客も気軽に利用できるようなラーメン屋にしたかった」と話すのはオーナーの河西氏。注目したいのが、ゆったりとした座席のレイアウト。カウンター席を多く配す一方で、テーブル席はカウンター席と視線が合わないように配されています。

場所柄、女性や家族連れも多く訪れることを想定し、ゆっくり味わえるように配慮したものだ。おすすめは「KEN'sらー麺」。化学調味料・添加物を使わず、2日間かけて丁寧に仕込んだ豚骨と大量の野菜で作る濃厚スープが味の決め手。好みで選べる平打ち麺or平太麺との相性も抜群です。