注文を受けてから、その場でサンド！
ライブ式が魅力のコッペパン専門店
2019年4月にオープンした「柴田パン本店」は、コッペパンの専門店。オーダーを受けてから仕上げるライブ式が好評で、毎日のように約1000本ものコッペパンが完売します。大きなカウンターを設えた店内は、白を基調とした清潔感と木の温もりが同居する空間。目の前のガラスケースには色とりどりの具材が並び、スタッフが手際よくサンドしていく様子を間近で眺められます。同店をプロデュースしているのが、宮城県内に5店舗を展開する「石窯パン工房ばーすでい」。定評あるベーカリーが試作を重ねて完成させたコッペパンとあって、パンそのものの美味しさも折り紙付きです。
《担当者コメント》
近代的な雰囲気よりは、どこか懐かしい“まちのパン屋さん”を現代風に。その方向性を決めるところから参加させていただいたので、いかに皆さんのイメージに近づけるかがポイントとなりました。フランチャイズ展開もご予定とのことなので、今回の施工をブラッシュアップさせつつ、末永く関わらせていただけたら幸いです。
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小西造型は豊かな
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