店舗設計・商業施設の設計から建築・施工まで、豊かなコミュニケーションをプロデュースする「株式会社 小西造型」

HOME > 施工実績 > バックナンバー > 「造形」vol.021掲載実績 > 新潟ゆのたに 心亭 ルミネ北千住店

なまこ壁を用いた純和風な外観に黄色い暖簾がひと際映える清潔感あふれる店舗。ここは美味しいお米の代名詞「魚沼産こしひかり」を使用したおにぎりの専門店。紅鮭や完熟梅、辛子明太子、海老天といった定番ものから、季節の素材をつかった限定ものまで約30種のおむすびがショーケースを彩ります。おすすめは、シンプルながらも味わい深い”塩むすび“。噛めば噛むほどに口の中に甘みが広がり、後を引く美味しさ。魚沼産のこしひかりだけがもつ極上のうま味が存分に味わえます。他、いなりずしやお弁当、総菜なども販売。すべて手作り、おにぎりはガラス越しに作っている様子が眺められます。また、店で使っているお米（魚沼産こしひかり1㎏）も販売。生産、保存、精米、炊き上げなど、すべてにこだわったおにぎりはいかが？